Le jeûne booste-t-il le cerveau ? Ce que dit la science
Depuis plusieurs décennies, les scientifiques s’intéressent aux effets du jeûne sur la santé physique. Il est aujourd’hui bien établi que la restriction calorique et les différentes formes de jeûne peuvent entraîner une perte de poids, améliorer la sensibilité à l’insuline, réduire l’inflammation et prolonger l’espérance de vie de l’individu. En stimulant l’autophagie, ce processus cellulaire…